a.蕊耳提早泡開。
b.生豬肉切成片,添加一點(diǎn)鹽和蘇打,木薯淀粉退漿。
c.芹菜切一片,蕊耳掰成小朵,鍋中引入水,煮沸放入蕊耳和芹菜焯水后控干水份另出鍋。
d.引入油放入小肉,快速滑散,至小肉掉色烹入米酒,添加生抽醬油、糖煸炒勻稱。
e.倒進(jìn)控干水份的萵筍和蕊耳再次煸炒勻稱。添加鹽調(diào)料就可以。
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